طماطم سوداء تشفي من السرطان

تمكن راي براون، المزارع البريطاني “66عامًا” من زراعة سلالة جديدة من الطماطم القادرة على شفاء مرض السرطان ولقد حصل عليها براون عنما أرسل له أحد زبائنه طردا غامضا بعنوان “الطماطم السوداء”.
وطورت بذور هذه الطماطم في جامعة ولاية أوريجون بالولايات المتحدة، والتي تعد جزءا من مشروعهم المسمى “الزهرة النيلية”، وتصل إلى حالة النضج التام عندما يتحول لونها الخارجي من الأزرق أو الأرجواني اللامع إلى الأسود الفاحم، بينما من الداخل تصبح حمراء تماما.
وتعد الطماطم السوداء أول ثمار تحتوي على مادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، كما يعتقد أنها تساعد في القضاء على السرطان والسكري والسمنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *